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NewsSabato 28 febbraio 2015 ore 14,30 Rai1 con Faleschini Luigi
Mangia Meglio in Montagna!

Il Dottor Mauro Mario Mariani Nutrizionista a ‪‎LineaBianca‬ in ogni puntata parlerà dell'alimentazione in Montagna e della Montagna. Un programma di Massimiliano Ossini alla scoperta delle nostre belle montagne: Innovazione, tradizione, alimentazione, cultura e curiosità. Assieme a Ossini la maestra di sci Alessandra Del Castello.e l'Esperto di Montagna Lino Zani
con Luigi Faleschini e Massimiliano Ossini.


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NewsGenussvolles "Slow-Food" im Kanaltal

Ein Geheimtipp für Gourmets ist das Genusslabor von Luigi Faleschini. Mitten in Pontebba veredelt er Gemüsespezialitäten von friulanischen Biobauern. Manche seiner Spezialitäten werden sogar als Naturgenuss von der Slow-Food-Bewegung gelistet.

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il servizio completo al sito :  kaernten.orf.at/tv/stories/2563647/ 

Il video dell'intervista al sito :  https://vimeo.com/58308397

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NewsPreparazione confetture in diretta TV ORF
Sabato 29 dicembre 2912 alle ore 19 in diretta tv  su canale austriaco ORF, Il titolare si cimenterà nella preparazione di una confettura "natalizia" a base di mela e cannella.
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NewsL' Azienda agricola FALESCHINI LUIGI recensita sul "Kleine Zeitung" del 14.09.2012
Alpines Genusslabor

Geheimtipp für Gourmets: Mitten in Pontebba werden Genüsse aus Friauls Natur produziert. Vom Radicchio aus den Bergen bis zu Bio Pfefferoni - alles fein eingelegt in Öl.

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NewsTerra Madre Vienna - La nostra Azienda sarà presente al "Mercato della varietà" Dal 13 al 15 ottobre 2011

image_startbild.Il "Mercato della varietà" nel mese di ottobre 2011 al Municipio di Vienna presenta specialità gastronomiche regionali. L'organizzazione Slow Food garantisce l'elevata qualità dei prodotti offerti.

Dal 13 al 15 ottobre 2011 agricoltori, produttori di formaggio e panettieri propongono, nel corso della manifestazione Terra Madre - Mercato della biodiversità, le loro creazioni nel cortile ad arcate del Municipio di Vienna. La vasta offerta di specialità regionali va dal formaggio Vorlaberger Bergkäse fino a rare varietà di verdura, dal cioccolato al sorbo ai pregiati Vini Viennesi tra cui il Gemischter Satz. Per la prima volta tra gli espositori ci saranno anche esponenti di Paesi confinanti con l'Austria tra cui l'Italia, la Germania, la Svizzera, la Repubblica Ceca, la Repubblica Slovacca e l'Ungheria. Tutti i prodotti presentati sono stati scelti da Slow Food e devono rispettare severissimi criteri di qualità. Nella Scuola del Gusto, che si terrà nelle sale delle feste del Municipio, in cambio di un contributo per le spese, si potranno assaggiare, guidati da esperti, prodotti tra cui lo zafferano della Wachau o specialità da forno; i produttori inoltre forniranno interessanti informazioni sulla produzione e la lavorazione.image_leitartikelteaser.

Il Mercato della Biodiversità, organizzato da Slow Food Vienna e dalla Città di Vienna, ha già riscosso un grandissimo successo in occasione della sua prima edizione nel 2009 (oltre 10.000 visitatori). Slow Food è un sinonimo di piacere regionale, genuinità artigianale e prodotti alimentari di massima qualità e sapore. Il movimento Slow Food è stato fondato in Italia da Carlo Petrini nel 1989 ed è oggi un'organizzazione ecogastronomica non profit che opera a livello internazionale. Un numero crescente di membri si impegna affinché non vadano perdute le tradizioni gastrononomiche locali, e per la creazione di una nuova consapevolezza del sapore e della provenienza dei cibi. Terra Madre Austria fa parte di questa rete mondiale Slow Food.

 

Terra Madre - Mercato della Biodiversità        www.terramadre.at

13.-15 Ottobre 2011

Municipio di Vienna (Wiener Rathaus)

Friedrich-Schmidt-Platz 1
1010 Wien                www.wien.gv.at

 

 

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