Terra Madre Vienna - La nostra Azienda sarà presente al "Mercato della varietà" Dal 13 al 15 ottobre 2011

image_startbild.Il "Mercato della varietà" nel mese di ottobre 2011 al Municipio di Vienna presenta specialità gastronomiche regionali. L'organizzazione Slow Food garantisce l'elevata qualità dei prodotti offerti.

Dal 13 al 15 ottobre 2011 agricoltori, produttori di formaggio e panettieri propongono, nel corso della manifestazione Terra Madre - Mercato della biodiversità, le loro creazioni nel cortile ad arcate del Municipio di Vienna. La vasta offerta di specialità regionali va dal formaggio Vorlaberger Bergkäse fino a rare varietà di verdura, dal cioccolato al sorbo ai pregiati Vini Viennesi tra cui il Gemischter Satz. Per la prima volta tra gli espositori ci saranno anche esponenti di Paesi confinanti con l'Austria tra cui l'Italia, la Germania, la Svizzera, la Repubblica Ceca, la Repubblica Slovacca e l'Ungheria. Tutti i prodotti presentati sono stati scelti da Slow Food e devono rispettare severissimi criteri di qualità. Nella Scuola del Gusto, che si terrà nelle sale delle feste del Municipio, in cambio di un contributo per le spese, si potranno assaggiare, guidati da esperti, prodotti tra cui lo zafferano della Wachau o specialità da forno; i produttori inoltre forniranno interessanti informazioni sulla produzione e la lavorazione.image_leitartikelteaser.

Il Mercato della Biodiversità, organizzato da Slow Food Vienna e dalla Città di Vienna, ha già riscosso un grandissimo successo in occasione della sua prima edizione nel 2009 (oltre 10.000 visitatori). Slow Food è un sinonimo di piacere regionale, genuinità artigianale e prodotti alimentari di massima qualità e sapore. Il movimento Slow Food è stato fondato in Italia da Carlo Petrini nel 1989 ed è oggi un'organizzazione ecogastronomica non profit che opera a livello internazionale. Un numero crescente di membri si impegna affinché non vadano perdute le tradizioni gastrononomiche locali, e per la creazione di una nuova consapevolezza del sapore e della provenienza dei cibi. Terra Madre Austria fa parte di questa rete mondiale Slow Food.

 

Terra Madre - Mercato della Biodiversità        www.terramadre.at

13.-15 Ottobre 2011

Municipio di Vienna (Wiener Rathaus)

Friedrich-Schmidt-Platz 1
1010 Wien                www.wien.gv.at